SOURDOUGH NUECES DE NOGAL

***BENEFICIOS***

• Son un aliado de lujo para prevenir enfermedades cardiovasculares.
• También son especialmente beneficiosas para el cerebro-sus compuestos neuroprotectores ayudan a mejorar la función cognitiva y motriz del envejecimiento.
• Tienen grandes cantidades de grasas saludables y poliinsaturadas que aportan mucha energía y sobre todo el Omega 3 - ayudan mucho a tener energía extra en días difíciles o de mucha actividad física y a cuidar tu corazón.
• También poseen mucha fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y además consumiendo muy poca cantidad generan sensación de saciedad.
• Aportan vitaminas E y en especial del grupo B favorecen al sistema nervioso central, mejoran la memoria y previenen los cálculos renales.
• De los minerales presentes sobresalen: Fósforo, Potasio, Zinc y Magnesio.
• ¡También potencian el sistema inmunológico, que ahora es muy importante!
• Todo esto se potencia sustancialmente si mezclamos este súper alimento con nuestro sourdough que también posee un gran número de minerales presentes en las harinas integrales.
• En nuestro sourdough las bacterias presentes en la masa madre, bien trabajada, bajan el PH de la masa y esto degrada el ácido fítico y permitiendo que el cuerpo absorba estos nutrientes.

¡NOS ENCANTA Y NUESTRO CUERPO LO AGRADECE!